#普洱茶#雪印青餅是普洱茶中老期藏茶市場(chǎng)上的珍藏品，“雪印”這個(gè)名稱聽(tīng)起來(lái)很有浪漫色彩，其實(shí)是一款嘜號(hào)為7532的七子餅茶。雪印青餅與紅印、綠印有什么關(guān)系？今天，就來(lái)聊聊雪印的前世今生。
▲藏品普洱
雪印青餅，指的是80年代勐海茶廠生產(chǎn)的7532配方青餅。7532配方是在7542的基礎(chǔ)上優(yōu)化而成的，原料等級(jí)很高，以三級(jí)茶菁為主。
▲80年代雪印資料圖
90年代后期，香港鈺壺軒主人黃瑟琴先生接觸到這批7532青餅后，覺(jué)得品質(zhì)優(yōu)良似印級(jí)，以為是70年代接續(xù)印級(jí)茶的茶品，加上這批茶選料比較細(xì)嫩，白毫似雪，就命名為“雪印”。
雪印的名字里雖然帶個(gè)“印”字，但它不屬于印級(jí)茶，是接續(xù)紅印、綠印等印級(jí)茶產(chǎn)品之后的七子餅。雪印的名稱，與97水藍(lán)印一樣，被茶友賦予了美好的期待，彰顯品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)。
▲80年代雪印
雪印生產(chǎn)之初，以出口為主，主要流向香港等市場(chǎng)。最開(kāi)始，由于雪印原料比較細(xì)嫩，比不上8582粗枝大葉的拼配出來(lái)的茶湯滋味濃厚，再加上原料等級(jí)高，價(jià)格也更貴，雪印7532開(kāi)始很難賣。
▲80年代雪印
到了80年代中后期，雪印的市場(chǎng)以日本為主，當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人比較多，更喜歡滋味醇和的7532。1996年以后，雪印七子餅就不再出口，轉(zhuǎn)向內(nèi)銷了。
80年代雪印7532，采用格紋棉紙包裝，紙質(zhì)較厚，歷經(jīng)歲月積淀，紙面泛黃，分布著點(diǎn)點(diǎn)褐色茶油，彰顯30多年的歲月痕跡。
▲80年代雪印
茶餅周正，餅面遍布毫芽，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃。條索外形勻整、干凈，色澤油潤(rùn)深褐色，有光澤，茶氣清香濃郁。
開(kāi)湯后，一股蜜香撲鼻而來(lái)。茶湯入口厚重順滑，滋味豐富較有層次，生津強(qiáng)烈，茶氣貫穿始終，喉韻好。
▲80年代雪印條索
雪印的香氣是醇花蜜香夾帶蘭樟香的風(fēng)格，與易武的甜香帶酪酸的風(fēng)韻大不相同。相信在許多年的陳化之后，在香氣上會(huì)有檀香的風(fēng)韻產(chǎn)生，是值得收藏的珍品。
雪印青餅是普洱茶界的收藏精品，藏量不多，品相較好，其香氣口感幽雅，留韻持久，陳化優(yōu)秀，具有接續(xù)紅印、綠印等印級(jí)茶的潛力，在流通市場(chǎng)上很受歡迎。
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